Mar 27, 2016

おいしいものを思い切り食べたい


komekoichigo

おいしいものを思い切り食べること=幸せ、だと思っています。
ヨガを始める前は、とにかくおいしいものをたくさん、動けなくなるまで食べて、飲んで、暴飲暴食を常にしていました。
とにかく食い意地が張っていたんですね。

最近は、身体の感覚が鋭くなってきたことと、苦労して8kg痩せたことによる、2度と太りたくない、という思いがあるので、なかなか食欲を爆発させられずにいました。

でも、お酒の量が減った分、甘いものを食べたい!という欲が抑えきれず、米粉でいろいろとやってみることにしました。

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早速、自然食品の店と、製菓の材料が揃う富澤商店へ行ってきました。
購入したのは、米粉、アーモンドプードル、マフィン型、葛粉、そしてメープルシロップです。

マクロビやアーユルヴェーダをやっていると、困るのが甘みのつけ方。

白砂糖は身体を冷やしますし、消化も負担がかかります。それに血糖値を急激にあげるのでダイエットにもマイナス。
はちみつは栄養満点、といっても、アーユルヴェーダでは、加熱した、あるいは輸入時に赤道を通ってきたはちみつは毒とみなします…(涙)

国産の、非加熱はちみつを手に入れると一番安心なのですが、どうしても高価になりますし、なかなか気軽に買えるところには売っていません。
ということで、メープルシロップが甘みをつけるのに重宝されているようです。

わたしはまだまだ甜菜糖(これはスーパーでも売っている、北海道の大根の一種から取れる茶色いお砂糖です)しか使っていませんが、買ってきたので、今後はメープルシロップも活用してみようと思います。

さっそく今日は、米粉と甘酒、イチゴの蒸しパンを作りました。
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ちょっと固めだったけど、米粉なので、もっちりしていて、安かったイチゴもいい感じでした。
甘酒も入って、きっと栄養満点なはず。

こういうものなら、罪悪感なく食べまくれるはず!
ということで、米粉を使って、アーユルヴェーダ&マクロビにもちょこっと目配せしつつ、身体に優しいおやつを作っていきたいと思います。

だっていっぱい食べたいから!

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